高級感あふれる佇まいで味わう割烹料理【さっぽろ割烹 孝四郎】

話しが少しそれてしまいましたが、このわたなべビルの7階に、今年2月にオープンした【さっぽろ割烹 孝四郎】さん

古いビルではありますが、エレベーターを降りるとお香の香りが漂ってきまして、“割烹”らしい雰囲気に・・・

腰高の仕切りのあるテーブル席は、ロールスクリーンを下すと個室風になるので、人数（2～12名）によって使い分けができるようになっています。

よくよく見ていただくと、壁に様々な美術品が飾られているの、お分かりになりますでしょうか？

まるで美術館に来たかのような空間に、これから頂くお料理にも期待が高まります。

割烹料理店ということで、ほとんどの方がコース料理（8000円～,写真は一例）をオーダーされるそうですが、実はアラカルトでも楽しめるということで、孝四郎さんで人気のお料理をいくつかお願いしてみることに＾＾

生ビールはアサヒプレミアム生ビール熟撰。ちなみにコース料理オーダー時は、＋3000円で2時間飲み放題にすることが出来、こちらの生ビールも含まれるそうです。

アラカルトの場合は1000円のお通し代がかかりまして、この日は3点盛りのお通しが運ばれてきました。野菜のキッシュにタラめんたい、ボイル海老、ふぐのあん肝ゼリー寄せ、柿くるみ・・・さすがは割烹料理店のお通し！ちなみにコース時は更に豪華になって、八寸として出てくるそうです。

それにしても、気になるお料理ばかり！！しかもこれだけアラカルトメニューが充実しているなら、確かにコース以外でも楽しめるではありませんか！

こちらは北寄貝と旬野菜のバター炒め。見た目もキレイ＾＾

海老とトウキビのかき揚げ。さっくり揚がっていて、まったく油っこくない！！

中札内鶏の東寺揚げ。東寺揚げって、湯葉をまとって揚げたお料理なんだそうです。さすが、割烹料理店。これまた食感が楽しめ、それでいて重くないのでパクパク味わえます。

北海道産ふぐの竜田揚げには、万願寺唐辛子の素揚げも添えられていましたが、これがまた美味しい＾＾

そしてふぐが北海道産なんですね！孝四郎さんは割烹料理ではありますが、出来るだけ北海道産の食材を使用しているのも特徴です。

是非食べてみてもらいたいメニューの一つ、豚角煮百合根まんじゅう

自分では絶対作らないであろう、手の込んだお料理・・・幸せ～っ

そしてこちらがお客様から絶大な人気を誇る、鮑といくらの茶碗蒸し

なんと、伸びる茶わん蒸し！！と、チーズが入っているのです＾＾

これは予想外でした！！そして食べ応え満点でした～

そしてこの季節限定の単品でもコースでも楽しめる鍋料理。こちらはきんき鍋

そして道産牛のすき焼き！

さすが、どのお料理も間違いない美味しさで、初めてご一緒した面々での会食だったのですが、美しく・美味しい料理のおかげで会話も弾みました＾＾

事前に相談すれば、今回の料理を組み込んだコースを用意してくださるそうなので、気になった方は直接お店に電話してみてください＾＾