TOPICS（札幌）
観光客で賑わう二条市場内で、地元民向けに朝から飲める居酒屋を開いている相澤さん。二条市場が冷蔵庫ということで、注文後に買い付けに行く新鮮な海鮮や、客の好みに合わせた酒のアテを提供。“いとこがやっている店”という感覚で楽しんで欲しいとのこと。
市場内の店舗に相応しく、朝9:00から営業している【牛かつと海鍋 平田】さんは、3年前まではお向かいで「牛かつ・海鮮処 京橋 本店」として営業していました。
席数は20席。店の広さ自体はそれほど変わっていないとのことですが、以前のお店に比べるとものすごく落ち着ける空間になっていました！
ちなみに右奥は普段はロールスクリーンが下りていて、「秘密の小部屋」として使用しているそうです。
店主の相澤さんがお一人で営業されているので、普段はちょい飲みというよりはゆっくり飲んでもらいたいというのがコンセプトのお店なのですが、今回ご縁があって、「ちょい飲み手帖」に参加してみることにしたそうです。
ちなみに写真がちょい飲み手帖セット。
ん？ワインの量、多くないですか？？実は普段からドリンクの量が多めなのも、お店の特徴。
「私一人で接客もしていることもあるし、ゆっくり飲んでいってほしいので、量は多めなんです。」と、相澤さん。ちなみに1200円のセットで、ギガハイボールなんかも選べちゃうんです！！
でもって、おつまみも豪華すぎ！盛り盛りの10点盛！！（奥はお通しの枝豆＆落花生）
人気のトムヤムクンポテサラやピリ辛こんにゃくなどなど、飲まさるものしかありません（笑）そして極めつけがタラバガニ・・・
「二条市場内にあるお店だからこそ、来店に合わせて、新鮮な海鮮類を仕入れることが出来ます。市場がお店の冷蔵庫みたいな感覚なんですよ。」と、相澤さん。
なので、店内には定番のメニュー表的なものはありません。
ただし、店名にもなっている牛かつや海鍋は定番の人気メニュー。お一人で営業しているので、来店前に予約することをオススメします！
それにしてもいろいろなアルコールが揃っています。このお向かいにはワインセラーもあって、そちらもビッチリ！なんとシャンパンもありました！
「せっかく平田を選んでいただいたので、他では飲めないものも用意したかったのです。ちなみにノンアルコールも充実しているんですよ！」
Tシャツには「朝飲みの聖地」そして左端のポスターは、今宵が今昼に変換されていました（笑）
「そのそも朝飲みを始めたきっかけは、新型コロナウイルス感染症の影響です。あの時は、どうしたら飲食店を続けていけるか、私も必死でした。いざやってみると、一定の需要があることが分かりました。店の場所も市場内ということで、朝から人通りもありますし、観光客向けのお店ではなく地元民が朝から楽しめる居酒屋があってもよいのではと、今に至ります」
ところで、相澤さんという苗字なのになぜ平田さん？？
「よく聞かれます（笑）実は母の高校時代の担任の先生のお名前なのです。以前より通っていただいて、とても尊敬している方でもありますので、リニューアルの際に店名に使わせていただくことにしました。親戚の方が昔、松前町で呉服店を営んでいたそうで、この暖簾は倉庫から発掘された歴史あるものだったりします。この暖簾に見合うお店を目指して、長く愛される憩いの場を目指します。」とのこと！
ちなみに営業時間は夕方までとはなっておりますが、事前予約なら夜も営業可能で、少人数でも貸切にして下さるそうです。
★ちょい飲み手帖については、以下をご覧ください。
| アクセス | 札幌市中央区南3条東1丁目 二条市場内 |
| 地下鉄大通駅から徒歩5分 | |
| 電話 | 011-213-1388 |
| 営業時間 | 9:00～17:00（最終入店15:00）※予約が望ましい |
| 定休日 | 火曜 |
| その他 | 禁煙、カード、二次元コード決済可 ※ちょい飲み手帖利用時間は10:00～13:00まで |
| お店の公式サイト | https://www.instagram.com/gyukatsuhirata/ |